CMC Food Grade Carboxy Methylated Cellulose

CMC Food Grade Carboxy Methylated Cellulose CAS No 9004-32-4

La carboxyméthyl-cellulose est largement utilisée comme émulsifiants, stabilisateurs, épaississeurs dans les aliments et les boissons. Le CMC de sodium est l'un des additifs alimentaires les plus importants , en raison de sa caractéristique de l'épaississement, de la suspension, de l'émulsification, de la stabilité, de la forme, de la formation de film, de l'expansion, de l'anti-corrosion et de la conservation et d'autres fonctions. Carboxyméthyl-cellulose Peut remplacer le rôle de la gélatine, de l'agar, de l'alginate de sodium et de la pectine dans la production alimentaire. CMC de qualité alimentaire a été largement utilisé dans la crème glacée, la boulangerie, le jus de fruits, le jus de légumes, le yaourt, les nouilles, etc.